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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:02 编辑 0 c& L% f: Z) }4 D; X! k
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/ D4 w/ W' T/ Y) v2 N用料：五花肉适量，蒜薹适量，红辣椒适量，姜适量，盐适量，豆豉适量，黄豆酱适量，香油适量
. ]# p* x! f) L. B( Z
. E9 d3 d5 I, T: t做法：
9 {3 U+ \4 E; F8 g* q1. 准备材料
/ ~' g+ E: V' R2. 蒜薹洗净切段，红辣椒洗净切圈儿备用6 z0 l6 V, e$ U+ h5 }+ M' S: k
3. 切好五花肉片和姜片5 G/ k0 w( u6 L7 F# E$ @
4. 锅中放少许油，将五花肉略炒后撒适量盐小火煎至出油* `4 F- m* R: E; O% Q+ i
5. 放入姜片，加入蒜薹和红椒圈翻炒( n# d4 k: G5 u/ C2 Y- D9 V
6. 加入一勺黄豆酱
2 F0 H: Y9 e# X# r7. 加入适量豆豉翻炒均匀
, W- [1 P" o2 s7 r8. 淋香油，装盘即可* N5 ]3 V. E p5 M1 l( I4 D
& ]0 B# W9 l' o+ @* K% Z; d盐煎肉做法小贴士
% k' X+ w o7 Z. G0 _1、加盐要适量，因为稍后放的黄豆酱和豆豉都有咸味！$ q2 t+ |! Z1 M2 e" O! j
2、用青蒜可以代替蒜薹。
' F7 Q( n% c1 b9 Z3 NYYY! P: s: ^. o( V# U$ N
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发表于 2013-11-12 17:18
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