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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:02 编辑
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9 t) x2 w! J/ j主料:鸡蛋1个 水120毫升辅料:火腿2片 海苔少许
, O9 T$ e' C+ b, t+ q8 Z调料:食盐少许
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小猪蒸蛋的做法/ |+ i0 ^$ P( Z
1.鸡蛋用打蛋器打匀，加入盐调味，再次打匀' H- G! B# @# N$ w( W: k, H7 ^% o
2.向鸡蛋液中倒入温水，水不可太热，以免把蛋液烫熟; \$ v. q& \; i! H* ?& P
3.将水蛋液充分混合好后，过滤两遍，去掉杂质，盖上保鲜膜，扎几个洞
) n# }9 F5 b8 j' a; B3 y% J4.上屉蒸，水开后，转中小火10分钟左右熄火，焖5分钟后取出;用火腿片和海苔剪刀出小猪的“零件”，等蛋羹略凉后放在上面即可，萌S人的节奏4 X4 F4 k5 @$ u: c8 I
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发表于 2013-11-2 04:34
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