女巫手指饼干

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5 [/ Z+ T% Z( X ; X: z/ f) c5 U# q4 b. x1 g , @8 z+ @8 t0 r, t8 \ 用料：黄油100克，糖粉60克，全蛋液30克，低粉220克，泡打粉1克，杏仁适量，香草粉1克 做法： * c- k0 o' k6 t0 d0 `( x8 y2 _1. 黄油室温软化。 2. 加入糖粉。3. 用搅拌机打发，加入蛋液继续打发至颜色变浅，体积膨大。 5 V9 b G4 ~" f. i3 \+ f 4. 倒入过筛的低筋粉，泡打粉，香草粉，用橡皮刮刀搅拌均匀成手指饼干面团。 5 N& A8 W5 l, \( j" P% a/ p5. 面团放入冰箱冷藏2小时。6. 把面团分成小块，用手捏成不规则长条状，直径比手指稍微细一点。 ' U- E! F$ v! ?3 l; N9 K5 i9 A X9 O7. 用小刀在手指饼干上划出条纹作手指关节的样子。 8. 取一粒杏仁，按进较细的一端作指甲的样子。 ; a* y8 M I" Z G7 @ " p0 w0 [! a2 a) E# T: X女巫手指饼干做法小贴士 8 K+ c# w3 C, E; B5 ]7 k+ z + `/ L, n( \2 S2 C2 ~2 C1.手指饼干面团要冷藏2小时以上，这样不会沾手方便捏出形状。 ; M w0 r5 B" u$ K* O2.把小块用手捏成长条，越不规则越逼真，直径比手指细因为烤的过程会膨胀一点。 : o8 D+ V% T5 j, M" c$ v, k′′′ 8 z+ J6 n; p4 X2 i6 P+ y; y/ x9 ]---