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亚麻籽曲奇

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论坛元老

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发表于 2013-10-30 11:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:02 编辑 3 u( Z" d1 e+ L& y* y4 W! J& M. O" T ┙┙┙ : ~; H, z# R: ~9 \. `▏▏▏0 b! z) K! e4 d4 Q
菜系专题功效热度
烘培营养不良57
0 ( L$ C6 y% o3 w 0. I# G* H: B; u. \8 _" o4 p# h " L1 e4 S; g1 j* L) d " n2 O5 i0 f5 E8 g" W: Q! w# s D) r% N& m7 \5 D0 |6 S. E' S5 D- X" p: |: q+ Z6 } / o$ [* m$ U0 H8 L$ q& Y8 M 主料:低筋面粉200克辅料:鸡蛋50克 亚麻籽38克 黄油130克6 z" J r! R7 |8 M# Q 调料:糖粉55克 糖25克 , {2 N6 B/ n0 ~: P% H+ c' u8 Z/ I4 I$ m* k$ W& l # W0 n. g# a' D& h5 O9 X C& V# O亚麻籽曲奇的做法1 n$ ?) _# ~1 a. L, o 1.黄油放室温软化后用打蛋器搅拌均匀 # \) [/ I8 M: o1 k) E: {7 X2.加入细砂糖和糖粉,继续用打蛋器搅拌至黄油顺滑,体积稍有膨大 4 X" M/ }, _; Q& ?- d( a% g$ c3.分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次+ R; m- i! U8 K 4.搅打至黄油呈现体积蓬松,颜色发白的奶油霜状# f8 Y% r- k: _ 5.筛入低筋面粉) \0 K, v& `/ c2 Q4 \/ e 6.用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀,再加入亚麻籽再稍拌匀,两次都稍拌一下即可。不要过度搅拌( D$ P* \( D/ U 7.将面糊装入裱花带,烤盘放上不粘油纸,用曲奇花嘴在烤盘上挤出花纹 : x7 A& ~, S3 |; F" x+ U8.烤箱190度预热,烤箱第二层,190度上下火烤13-15分钟,至饼干表面金黄,即可取出放在烤网上放至完全凉透即可装入密封的保鲜盒保存7 I4 o, X( f: I. Y: L; W1 O8 Z ▏▏▏ , J$ T6 O4 N4 }5 W┙┙┙
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