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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:03 编辑
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主料：猪肉馅300克 豆腐皮100克5 J+ _7 e' O3 l% I( r: U/ U7 }
辅料：香菇50克 荸荠50克 胡萝卜50克 鸡蛋1个
+ X( h. |* v1 D7 u! m7 ^% C; R: }调料：食盐5克 生抽5毫升 香油3毫升 白糖适量 白胡椒适量: O+ S" b3 b4 d/ D4 ]3 h6 T: }1 ]
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潮汕果肉的做法
% R/ c+ U; K: a# Q1.猪肉馅顺一个方向搅拌2 F- m: ~! P$ Q5 F* w/ {0 |; x4 V
2.加入香菇,马蹄,胡萝卜拌匀
0 Q1 t! c7 X, F1 g3.再加入所有调料拌匀* `; o0 B7 K# f# P2 {
4.腐皮剪小块，包住肉馅8 s+ Y* R. ~7 i3 s* ~
5.卷起来，最后用蛋液封口
' M* q! s$ o2 w/ M9 I, x6.平底锅放油,小火半煎半炸金黄
' a0 h2 ?" K& O+ F: j1 s* o7.切成小段
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发表于 2013-10-4 22:21
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