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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:03 编辑 7 q5 b% T. \2 E+ P
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肉末虎皮豆腐的做法
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/ y7 e* m N$ {# i. I$ \1.将豆腐切片（厚薄半公分），瘦肉剁碎，木耳剁碎，鸡蛋打散，把适量豆瓣酱、少许酱油、醋还有白糖调入一个容器中，搅拌均匀备用" T& E! j3 D# N6 a: G0 f9 x
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2.将切好的豆腐均匀的裹上鸡蛋液
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3.起油锅，油温7成热时放入裹好蛋液的豆腐片，煎至两面金黄盛出备用4 s8 ]2 m6 S. O1 ^4 ]9 d! c
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4.另起油锅，放入剁好的瘦肉滑散，肉末颜色变白后放入葱丝翻炒) c& Z" I' ?# w8 N5 X
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5.放入调好的酱汁炒熟. ]% D3 ~' w& X/ _1 ^( f
; `2 V; M* H: \8 Y4 d. V6.放入煎好的豆腐片翻炒片刻撒入少许盐或者不加盐（豆瓣酱本身有咸味）撒入香菜即可出锅。& k7 D. ? [; {0 Z. X
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发表于 2013-9-22 15:12
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