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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 21:03 编辑
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% @2 k! V7 I" s9 p, F主料：五花肉1块辅料：泡菜1小碗 豆腐1块 洋葱1个
( ~/ X9 I) Q( o m5 J+ X7 A. g调料：色拉油适量 食盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 香油适量 白糖适量 水适量& f: E) w( Q+ ^. S2 c# Y- S4 E+ p
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& d; A0 ]; G" A3 Z韩国泡菜锅的做法
6 ?: s- E0 A1 \1 M. S% A, s9 b1.先准备材料吧，五花肉切片；洋葱切丝；豆腐切片；蒜压成泥；姜切片；葱斜刀切小段；泡菜如果是整棵的，也需要切一下
5 w& u7 ]" O* s, V4 l' X2.做法非常省事，材料准备好就可以下锅煮了，选择一个深点的锅，先倒入一点油，烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香，然后下入洋葱丝继续炒香，这时放入五花肉，炒至变色后放入泡菜，翻炒几下后倒入清水，如果有高汤的话最好了，为了方便我们倒入清水即可，烧开后转小火炖制10-15分钟，然后放入豆腐片，煮至豆腐成熟即可，最后放些盐，香油，少许白糖增加味道即可，豆腐下入锅中后搅动的时候要小心，以免豆腐碎掉。, L' N# t9 i( N/ M: S3 T
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具体做法：
" f- L3 s% V1 t6 |1.先倒入少许油，放入蒜末，姜片，葱花炒香4 D( \) u5 \ }# ?3 Z1 a6 [9 c
2.放入洋葱继续炒香) {* |" E# p% D" s$ O7 T/ Z
3.放入五花肉翻炒% E" |, L; H, Q) S! _) H, X' V5 M
4.炒至五花肉边上
$ l1 i7 W" d0 I3 W: ]( E I5.放入泡菜, @" _# |% i5 D/ x/ ~4 l/ L
6.放入清水
8 Y$ @3 J+ A% o1 w& K2 X. q7.煮至10-15分钟后加入豆腐煮熟即可4 F* ?' \- w7 r) Z0 C& M
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发表于 2013-9-20 08:09
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