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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:37 编辑
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/ s: g) `3 `+ y h. I+ a) E) y) g4 d
主料:榴莲200克辅料:鱼胶粉10克
2 Y" \/ m6 [ F, @8 n调料:奶酪200克 白砂糖80克 淡奶油150克 牛奶50克
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- G+ _5 r& a. R& C! H5 M* i8 D榴莲芝士蛋糕的做法
; {7 m7 H9 B6 m8 ^1 G# o* I1.鱼胶片剪开浸入牛奶中泡软- p4 R/ M* P# {! ^( u
2.将回室温奶酪放入料理机6 l+ e1 ]$ |4 d2 ^# a8 U
3.依次放入白砂糖，淡奶油，榴莲肉
- Z+ p- t5 Z$ q' d! r8 d, E4.牛奶鱼胶片坐热水里搅拌至鱼胶片充分溶化，倒入料理机$ i6 G B' y/ w" ^& i
5.低速搅拌一分钟，转中速搅拌到糖溶化& F- ]% h6 u3 @7 A9 L6 |7 b9 s
6.蛋糕糊搅拌到细腻光滑即可# T* m& h& Q( M- b7 {4 m8 m
7.放入模具中，抹平，轻震几下，入冰箱冷冻2小时以上% N; r0 s2 R# S E
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发表于 2013-9-4 06:27
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