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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:39 编辑 & C5 H/ ~6 S; a7 b4 o4 B
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5 P8 d! y* E" X+ N" m主料:西瓜皮250克% \" B( {4 T: f: d/ k
调料:食盐1/8茶匙 米醋1汤匙4 ?9 z3 w5 P+ _
: h+ N1 c9 B1 T4 x( n# c4 X& w爆腌西瓜皮的做法
7 |5 z0 i4 G: z- F- C1.吃完的西瓜皮250克，最好带一点红色的果肉(提示一：西瓜皮最好带一点红果肉，吃起来甜丝丝的口感好)3 c( m( q1 n5 M6 O" L
2.用刀把西瓜皮外面硬硬的西瓜皮去掉，留下瓜瓤, d" n( }5 c- w6 `1 b5 P
3.用刀把瓜瓤切成1厘米见方的小西瓜丁0 ?- a5 O( \- s2 o2 {
4.切好的西瓜丁放在碗中，撒入1/8茶匙食盐，放在一边腌3分钟(提示二：食盐不要太多，只需一点点用来给西瓜皮杀菌，让西瓜皮口感更清甜)
8 ^- O7 N G$ m7 T" P5.腌好的西瓜丁里倒入1汤匙米醋(提示三：米醋口感发酸，不要放太多，西瓜皮吸收一点酸味，吃起来口感酸甜适中)2 \9 `6 w) G/ K0 N
6.用筷子搅拌均匀即可6 L% w2 r( `& v& Q, L( j
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发表于 2013-8-20 14:29
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