三杯鸭

三五斗

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' c3 X1 ? T- C ; h3 n( ~$ c) ~' W＂＂＂ ＥＥＥ 3 V7 a8 V) `: t+ y/ ], l 2 Z( P8 M% ~, W; Y主料：鸭腿3只 调料：味精2克 葱10克 姜6片 蒜10瓣 八角1个 生抽1杯 老抽5克 黄酒1杯 水1杯 五香粉2克 植物油适量 香叶1片 白糖3克 % ^$ z" n; Z2 ^ 0 O" n3 h* W- }3 E; d. M1 M: L. ^三杯鸭的做法 / @! v8 m: e i N0 a1.将三只鸭腿洗净装盆，倒入生抽，老抽，黄酒，放入五香粉，葱姜蒜，用手揉均匀，使鸭腿均匀粘裹腌料，盖上保鲜膜，腌制2-3小时 2.取出腌好的鸭腿，往煎锅中倒入少许食用油，放入鸭腿煎至两面金黄 3.锅中留少许油，放入葱姜蒜煸出香味 4.准备好的三杯料汁，依次为清水，黄酒和生抽 5.倒入三杯料汁，口味淡的吃货可以再多加一杯清水 ) v. _1 d- ~$ m O3 F* `2 y6.煮沸放入大料，香叶和煎好的鸭腿，盖上锅盖炖30分钟，期间不间断的将料汁舀起淋在鸭腿表面，将熟时放入糖和味精，即可 ( f# O& x- b+ b* e* zＥＥＥ 8 t8 v m2 o0 E7 m! _- Q; C＂＂＂