酒香牛尾

哈蜜瓜

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+ h7 m5 ` C7 Q$ _ΚΚΚ 5 W* [8 |7 g3 I9 C$ {* n( _- J 2 B/ @( v: f2 D0 p: L 主料：牛尾1条 南瓜500克 调料：食盐5克 姜1大块 黄酒500克 水1000毫升 红糖20克 细香葱2根 6 _3 g9 C9 O; q) v% F 酒香牛尾的做法 ) Z# {. e; I( {7 E1 N1.牛尾顺着骨节处切成均匀的段，放到锅里，加入1000毫升清水，大火煮沸，撇去浮沫，加入盐、生姜、香葱保持大火煮20分钟，直到汤色变白 2.倒入红糖，再倒入黄酒，煮沸后调成小火炖煮1小时 3.南瓜去皮，切成大块，放入锅里一起炖煮30分钟，直到南瓜融烂在汤汁中，再大火收汁即可 ( w/ Q0 N* {) J) m- y% d: J. }7 U; ~ΚΚΚ ( ?) o: z. p* \. ?0 O' Z, o+ |# {