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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 19:49 编辑 ) I2 a# l1 l9 _% U. d3 v
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原料：肉末80g 丝瓜1根 油适量 盐2g , T* S8 {- s6 V6 Z. y# V9 k( R
姜10g 糖1g 老抽3g 黄酒10g
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做法：9 D# Z: R( v' d7 d3 {$ j( d$ Z
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1、丝瓜洗净，刮掉外皮，切等长的段，再一切四瓣，整齐的码放到盘中。
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2、上笼中火蒸5分钟。
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3、锅中放适量油，炒香姜末后下入肉末，炒至变色后加盐、糖、老抽和黄酒，炒香备用。肉末炒香备用。2 S% ~2 Q# d& D! x2 v
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4、蒸好的丝瓜拿出来，炒好的肉末浇上面即可。 R1 v# d. I8 a* P# ]& P9 K) K4 B
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发表于 2013-7-23 14:00
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