客家肉丸

蛋挞

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! Q, | [ I3 x! e: u- {$ w' T3 |6 f / b% H1 ? b' m1 w* o︴︴︴ ███ # E4 [8 H1 i- i& L! R6 ?2 q1 j 主料:猪肉300克 - y7 V/ d: f! B0 w辅料:冬菜1包 鱿鱼1条 红薯淀粉50克 调料:食盐5克 生抽5克 4 ?2 S5 F/ G z! c% u5 Y6 O 客家肉丸的做法 1.把鱿鱼洗干净，用清水浸泡，把猪肉和冬菜洗净，猪肉切件 ) B! x) ]. k/ ?2.把鱿鱼切件，用刀合着猪肉和冬菜把猪肉和冬菜用刀剁碎 " y4 L9 N# L8 x. _8 W. E' l4 w3.把剁碎的混合肉泥加入红薯淀粉和浸泡的鱿鱼水一起 5 R- L* [0 D! _/ q4.把肉泥用盐、生抽拌匀，并且用力摔打，肉泥摔打得黏性挤出一个个肉丸，放在碟子里 2 D) x9 Y$ z# h# A5.把做好的肉丸，煮饭时用蒸盘放在饭上面，饭做好，肉丸蒸熟（肉丸也可以放在蒸锅中，中火蒸20分钟） - t2 n9 L7 m% R███ 7 L8 `. b4 c" q8 Z8 _6 l︴︴︴