孜然时蔬炒馒头

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& \9 W% ]" X1 l' y+ O . b& N5 I- F8 a/ q% y7 K& T. s" O W 主料:馒头1个 黄瓜1根 胡萝卜1根 西红柿1个 鸡蛋2个 ' c& H$ c2 R z1 Y" u7 L2 T调料:食盐5克 味精3克 料酒5克 植物油1汤匙 白胡椒粉3克 孜然粉3克 ' L* z: M6 G# P( b7 g2 ?. A2 a; { , A& [' ?; p( R) v! u+ |! F孜然时蔬炒馒头的做法 ; } n: V7 I( Y" V$ L" a1.鸡蛋磕入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液 0 t/ ]8 w, C) M2.馒头切丁，黄瓜、胡萝卜、西红柿洗净切丁 3将馒头丁倒入鸡蛋液碗中拌均匀，锅中加适量植物油，将馒头丁倒入锅中，摊平 6 n- V* z/ A( J# k7 z; f4.炒至馒头丁蓬松干爽，盛起备用 0 u& l0 h0 I4 ]# @# t5.锅中放油，倒入胡萝卜丁炒至变色，倒入西红柿丁，炒至略出水，加适量盐调味 6.倒入馒头丁，翻炒至没有水份，倒入黄瓜丁略炒 8 p) ^/ |6 q& @+ D8 U) G7.加入适量孜然粉，加少许味精，翻炒均匀 4 _+ ~, L* ?) [/ W# Q& j5 A( j