豆豉茄子炒豆角

三五斗

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0 l* {* j: |, j: ? mㄧㄧㄧ 0ЗЗЗ # n4 h/ u* N* g, z& A / s( R! T2 c# q- [, ] R主料:豇豆1把 茄子(紫皮，长)3个 9 v+ B6 N+ T( u! Z" V' H0 d' o调料:食盐4克 蒜4瓣 植物油适量 辣椒(红，尖，干)1把 豆豉1勺 胡椒粉少许 ) K, j/ Q) {# L8 t0 r 豆豉茄子炒豆角的做法: 1.准备好所有原料；将切成细条的茄子加盖放入微波炉中高火转两分钟 $ w5 U) `! ?5 W2.将豆角放入加了点盐和几滴油中的开水焯烫；水再次开后将豆角捞出沥干 " B" `0 B, h5 \3.锅中放入红辣椒， 大蒜瓣， 豆豉和适量的油；小火慢慢煸炒出香味后加入准备好的茄子和豆角 9 ?0 M7 z4 s q6 H: A3 T4.一起翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味；翻炒均匀后盛入碗 0ЗЗЗ ㄧㄧㄧ