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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:25 编辑
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% a+ [ v* A6 t- s Z很多女性朋友一到冬“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。不过,姜既然有药理作用,就应该注意它的一些用法和禁忌。
* y. W/ d5 [/ z0 p) L. W" M: E“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲;生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用,胃炎及胃十二指肠溃疡所发生的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝,可使症状迅速消除。生姜还能起到某些抗菌素的作用,尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用,用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎,疗效显著。2 z O9 Y+ e2 J
不过,姜既然有药理作用,就应该注意它的一些用法和禁忌,以下五“不”是应该注意的:7 c# N2 I+ Z% Z6 U
1、不要去皮。
! x% t/ `1 y5 O' {有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。
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) p' }2 l* J; `' Y6 f/ h2、凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。
% b' @; G" l5 w/ z, O j3 }( m! |3、不能用来治疗中暑。
7 Q _- K/ _' O' M生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,更不能用它来治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。7 E1 U$ v! f+ F) i7 f
4、不要吃烂了的生姜。
; H# x- X! q% M8 ~2 [1 O" \腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,它可使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌、食道癌等。/ N" i, x x+ S
5、不宜多吃。
* l7 \) @/ O" [" O夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃。季玉光5 K" d; k3 M% |; t$ t3 P
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