本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:45 编辑
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( p1 I5 G9 v: V9 Z7 v a 首先准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 ,泡打粉,这个过程不得沾一滴水,都得擦干才行哦。
根据你的量决定要多少个蛋,我用了4个,打蛋时把蛋清和蛋黄分开。
打几下就成这样子了
为了突出甜,放一点点盐、一勺糖 + z' j' X) L( L, |
继续打,有点稠时再放一勺糖,继续打
+ s: a2 ^4 M% y: K/ F 大概打15分钟左右就成这个样子了,奶油状,而且筷子上的不会掉下来了,15分钟要连续打,这个很关键,会很累的哟,哈哈,不怕就当锻炼身体了。 ' i" Y: D1 A. A }3 `" J
0 K/ l- j% A" F6 w+ ?$ N/ `; _再往蛋黄里放2勺糖、3大勺面粉、6勺牛奶、泡打粉适量,搅好
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把先打好的奶油状蛋清倒入一半到里面,搅拌,注意,现在要上下搅而不是打圈了哦。
3 \9 T5 F2 R2 |" T/ E搅好后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好就成这个样子了 2 j9 T3 W: m$ M; }$ W3 y6 L" U# h5 H
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现在把电饭煲插上电源按下煮饭键预热1分钟后把窝拿出来倒少许油,圴勺涂在窝内,防止粘窝
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倒入搅拌好的东西,把窝蹲几下,把汽泡冒出来 * G5 b5 T+ T; v- t- U) z
4 u9 t1 ~% _# _5 v/ Q* T- U( Y按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这里用毛巾堵住饭煲上面的通汽口,焖上20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就OK了。打开窝看看吧
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2 @( ~+ z3 g/ Q% C$ ?因为窝内涂了油,一倒就出来啦,这松软可口的美味蛋糕就算大功告成了 3 L/ H$ E% ^ T9 c/ y# q
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