今日芒种 天气潮湿闷热六大清热健脾祛湿养肝食谱

jay

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今天是二十四节气当中的芒种时节，是夏季的第三个节气，芒种节气过后气温增高，雨量增多所以空气变的潮湿，闷热，这样的天气容易导致各种物品发霉，而且极易传染疾病，因此根据这时候的气候特点，养生保健也应该注意，从日常起居，精神等方面进行保健，预防疾病的发生，另外在饮食上应该以清淡为主，那么芒种时节应该吃些什么呢?

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今日芒种 天气潮湿闷热六大清热健脾祛湿养肝食谱

0 }% z( m# \# I; c3 G牛蒡萝卜汤
3 ]4 W* X$ n, y/ |" F7 i0 [【原料】牛蒡200克，红萝卜150克，白萝卜150克，毛豆50克，水6碗。(此份量可供3～4人食用)
【做法】1、牛蒡洗净，用刀轻轻刮掉一层皮，斜切半厘米片状;2、白萝卜和红萝卜洗净，去皮，切块;3、毛豆洗净，稍浸泡备用;4、将所有材料放入锅中，加入6碗水大火煮沸，转中小火煲30分钟，下少许盐调味，连汤渣食用。
【功效】清热利湿、健脾益胃、清肠美肌。

今日芒种 天气潮湿闷热六大清热健脾祛湿养肝食谱

; N/ A& D/ s7 P7 N' \# C香菇冬瓜球
【原料】香菇、鸡汤、淀粉各适量，冬瓜300克，植物油、精盐、姜、味精、麻油各适量。
! w$ l7 Y; }2 A【做法】香菇水发、洗净，冬瓜去皮洗净，用钢球勺挖成圆球待遇用，姜洗净切丝。锅内放入适量植物油烧热，下姜丝煸炒出香味，入香菇继续煸炒数分钟，倒入适量鸡汤煮开后，将冬瓜球下锅烧至熟时，用水淀粉勾芡，翻炒几下放入味精，淋上香油，即可出锅。
0 f" \. N: W" w6 ^【功效】补益肠胃，生津除烦。
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今日芒种 天气潮湿闷热六大清热健脾祛湿养肝食谱

薏苡百合荸荠煲
2 D; N9 s! N( q1 g( [+ g【原料】薏苡仁30克，百合30克，荸荠250克。
7 B% ~' y4 o" M+ M4 ~【做法】将薏苡仁、百合洗净，用温水发透，荸荠去皮洗净，从中间切开。将荸荠、薏苡仁、百合同入瓦锅内，加入清水适量，置武火上浇沸，再用文火炖煮45分钟。
【功效】健脾、养阴、清热。
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今日芒种 天气潮湿闷热六大清热健脾祛湿养肝食谱

$ |* T* f+ k5 y苡仁赤豆汤
【原料】苡仁、赤小豆各30克，红枣5枚，白糖1匙。
0 C+ M. ?: v0 Z$ `& `2 a% t【做法】前2味洗净入锅加水2大碗，小火慢煮1小时加红枣、白糖，再煮30分钟至豆烂离火。
【功效】清热健脾，利湿养肝。可当点心食用。

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丝瓜粥
0 I. E1 j5 Y: d& Z% A3 H【原料】鲜丝瓜1条，粳米100克，白糖少许。
6 n" G8 h3 w+ M4 t* Y+ n( \【做法】将鲜丝瓜去皮和瓤;粳米淘洗干净备用。将粳米放入锅内，鲜丝瓜切成长2厘米、厚1厘米的块，放入锅内，加入清水适量，置武火上浇沸，再用文火煮熟成粥，加入白糖即成。鲜丝瓜嫩者可不去瓤，直接切块做粥。
; }4 \: u3 V, q' ~, E【功效】清热解毒，凉血通络，滋润肌肤。
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