黄金汤

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7 p5 S9 m3 R1 e4 c& C3 W$ \ ! @1 @2 X; W% L+ x- b* t) k- o( ? ししし / Y! `$ C- S0 { 2 }1 R$ t5 y0 l' w, v 主料：排骨 番茄 0 j" @. D7 ]' C. y& g M# }6 x辅料：食用油 盐 料酒 生姜 白胡椒粉 黄金汤的做法步骤： - x2 S" O5 n: ]1 f: m& h. A6 u5 |1. 用开水把番茄浸泡两分钟左右，去皮后切成块； ; K) S( I. ^5 Q( U5 W2. 排骨清洗后焯水，再次冲洗干净； 3. 锅中加入清水，倒入排骨； ! I4 Y8 q. [1 r; R0 d. i6 p$ G4. 加入姜片，料酒，煮沸后改小火炖一个小时； 5. 锅中放入适量食用油，加入番茄翻炒几下，看到番茄出汁就倒入到排骨汤里，继续大火煮3分钟左右； 6. 加入盐和胡椒粉调味即可出锅。 * U$ ]* V( f5 M* P 9 _& T$ @* H" m; ^) D; L小贴士 ' g" Z3 V f8 y- r4 n1.排骨要酥烂，离不开长时间的小火慢炖，可急不得，平时回家晚上没那么多时间就改用高压锅压15分钟即可； 0 r& \/ J# { G2.番茄一定要事先下油锅煸炒味道才会香浓； ししし