|
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
|
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:50 编辑
( S, ~4 `7 p4 x# I/ P W2 ^' @9 ~( c/ u. |& \5 \+ \9 M
乀乀乀
3 r0 q% O3 ?+ }& S0ねねね
) {- I8 B0 O. ]; T( u( b% j【原料】
- e$ s# u! A' P+ w, L: N0 H5 V' S鸭子（1只，1400克）、冬笋片（165克）、水发冬菇片、扁尖笋段、栗子片、腐竹、白果肉、菜心、葱段、姜片、黄酒、白糖、盐、酱油、菱粉、麻油、清汤( u4 I6 i; A0 z* I9 `4 X |
【制作过程】9 W9 s0 H* F$ B5 |# O
一、将鸭子从背部剖开，去内脏，去脚爪，洗净，放入温火热猪油（1000克）锅一拉，倒去油，加酱油、盐、葱、姜、糖、清汤、盖好锅盖，烧约十分钟，取出鸭，放 在盘中，再上笼蒸约五十分钟，取出，拆去大小骨头，放好。
+ B# N2 o4 H5 j* F7 `二、将冬菇片、菜心、栗子片、白果肉、冬笋片、扁尖笋段、腐竹放入锅内，加少许盐烧约五分钟，取出，塞在鸭肚里。0 J& W/ J5 q. E& H; a. j: s
三、将鸭仰放在盘中，再蒸约十五分钟，取出，覆在另一只盘中，背部朝上，用少许原鸭汤、菱粉下锅勾好芡，倒在鸭的上面，再浇上一些麻油即好。$ v5 i0 k2 E) Y& z9 w" I1 M" \/ ~
0ねねね
! n' R. n+ G7 R# V8 U8 H乀乀乀 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2013-4-24 21:46
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡