蔬菜咖喱锅(红椒,黄椒,扁豆,土豆)

蛋挞

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ǚǚǚ 8 Q% S7 `1 Y$ T+ P原料：红椒半个、黄椒半个、扁豆100克、土豆300克、胡萝卜1根、豌豆（煮60克、洋葱半个、白蘑菇4朵 * Q% e( i% l. o: J- V9 r- z' C 调料：食盐3克、蒜2瓣、番茄酱1大勺、细香葱1根、高汤适量、胡椒粉1茶勺、咖喱粉1.5大勺、植物油适量 W2 A1 c4 c- R X) u ; g3 b- A2 R2 H& T6 k做法：1、蔬菜洗净，切成合适大小 - m2 J; ?6 h: s( J2 P; W: ] & x8 S R$ L9 p0 K0 a# T6 I 2、洋葱和蒜切细取口大锅放油，将洋葱、蒜、香葱葱白炒香，然后先下胡萝卜块，再下扁豆，剩下的蔬菜再一样样地下下去，每样都炒到开始软了，再下另一样，翻炒出香味 4 L& D' H$ w s3 N1 {+ D! Q0 e 3、加入高汤，基本没过所有食材。加入胡椒粉、咖喱粉和盐 / q% N' I% g; T8 S/ n 4、汤煮开后，下入番茄酱，搅拌均匀。上盖，转中火烧20分钟20分钟后，土豆和胡萝卜应该都烂了。下入豌豆。开始收汁，但是汁别收完了，要泡饭吃的，出锅前洒少许香葱末 ) F) j( X, H- C) r, _1 tǚǚǚ