茄汁苹果虾(白虾,苹果,食盐,姜)

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1 R6 t6 S3 I9 p9 }9 k' G& j" r hhh - x1 N0 ~, r: g1 H茄汁苹果虾 ( ?5 m1 ~0 v4 W7 s' @/ k) E" T 3 \. x0 F2 J0 o! Q, \% u原料：白虾300克、苹果1个 ; l2 z" y& x/ _6 S) y9 p% |4 z调料：食盐适量、姜适量、蚝油1汤匙、香油适量、番茄酱50克、黄酒1汤匙 做法：1、海白虾洗净，煎去虾枪虾须和脚，背部片开，挑去虾线。 6 {! Z0 y6 D; c4 |$ K1 D 2、锅内油烧热后，加入姜片大火爆出香味，再加入虾翻炒。虾爆炒至熟后，加入黄酒去腥，将虾盛出备用。 2 G' u' @& ?: N! ~ - p$ ^! \# h) j 3、锅内留底油，加入番茄酱小火炒出香味。 加入蚝油一起炒 * e1 Z8 a$ M* K4 K1 p4 n 4、调成中火，倒入带皮去核的苹果丁、虾，一起翻炒至裹上酱汁，用少许盐调味，淋上香油，即可关火盛盘。 6 l0 M7 {9 _: V2 Zhhh