滋补老乌龟(乌龟,虫草,人参,白糖)

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滋补老乌龟

6 ]; K' B9 H6 u/ X. U原料：乌龟1只重约1000克，虫草10根、人参1支，盐6克、白糖2克、胡椒粉3克、料酒10克、葱段10克、姜片8克、鸡汤1000克

# k" d; [5 u7 R制法：1、乌龟宰杀后治净，剁块，飞水备用。
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      2、炒锅上火，放入龟块炒干表面水分，加鸡汤烧开，放入人参、虫草、葱、姜、料酒，倒入瓦罐中，改用小火煨1小时，调入盐、白糖、胡椒粉，煨至入味即可。