葱蹄牛筋

清淡的云

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5 O9 ]2 K1 f5 s" N2 l , @7 O1 [4 _7 A- {" a4 C: l8 i 1 Z/ p# [2 J- S% G% S主料:牛蹄筋300克 大葱100克 冬笋50克 6 F, u- U2 J1 L' K1 A. ]辅料:大蒜一头 姜4片 青蒜4根 耗油两勺 7 q+ l1 x# O: \1 F9 s 葱烧蹄筋的做法步骤: 1. 清真店卤牛蹄筋300克，35元一斤！ 2. 辅料：冬笋，大蒜，葱白，姜，青蒜，洗净待用： . {, x2 q; J2 D7 w+ i3. 辅料：改刀待用，冬笋切片焯水！ 2 w k& q% M, V' _( F' U" A+ P" R4. 主料：牛蹄筋切菱形块、焯水待用！ 5. 起锅：倒入花生油50克，热锅凉油：放入葱段煎至虎皮色，捞出摆盘待用，锅中放姜片，蒜瓣煸出香味，倒入蹄筋烹料酒，放耗油两勺，海鲜酱油一勺，白糖少许，进行煸抄，倒入开水两大勺中火烧五分钟，放冬笋片，煸抄一分钟，放青蒜，鸡精，水淀粉勾芡、淋入明油出锅装盘上桌。美味美容！ 1 x. r8 b/ a1 x小贴士: 8 x+ P8 w- E+ P2 m4 |大葱味辛性平，有解肌发汗，通阳利气，行瘀止血，消肿解毒之功效。 主要成分为蒜素、维生素C、B1、B2、痕量的维生素A、粘液质和脂肪油。