南瓜烧排骨

葱油饼

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原料：排骨、南瓜

6 V9 U1 Z7 b; X9 h调料：料酒、大料、姜片、葱段、蒜末、糖、醋、酱油、盐、湿淀粉 % G/ G7 r: Q- x+ K0 O, R0 Q% _ 4 W" I/ K) H$ G5 W 南瓜烧排骨做法 E' ^: E& q4 L" n; K# d1.排骨冲洗干净后凉水下锅。 # Y4 @& r+ f, E0 v4 E0 S! _: L4 F0 t2.烧开后撇去浮沫。 3.捞出来冲洗干净后放进电压力锅，加入料酒、大料、姜片、葱段和适量清汤，加压二十分钟。 4.捡去大料、姜片和葱段，将排骨捞出备用。 5.南瓜去皮切成滚刀块。 / J% i) h0 C' Z0 w- H. [/ K) Z# ?+ d" V6.锅内注油烧热，下蒜末爆香，放入南瓜块翻炒。 ) {: }+ `2 R; y0 }: ?3 z7.放入煮好的排骨。 : o; ]4 G$ o1 H3 ?5 Y3 J) i8.倒入用料酒、盐、白糖、苹果醋、老抽、生抽、湿淀粉调好的酱汁。 " c, l9 _9 E9 G' B9.大火烧开后转小火炖至南瓜软烂、汤汁收浓即可。 ! p; c, k3 ?2 S/ j! c) K0ТТТ ギギギ