牛肉炒米饭

松树

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

' J- X6 Z& h+ F$ n 0ˇˇˇ 5 I, E; x' ^& S" l0 T( [3 l8 ~ ' x" a/ _( Q% ]) `7 H/ p2 K & @2 n: a$ @! D5 K, e$ D 食材明细：牛肉 米饭 胡萝卜 黄瓜 鸡蛋 精盐 植物油 料酒 孜然粉 番茄酱 / l' Y9 t- ?6 C B% ]$ [ a ! U/ W+ E7 E! Y7 O' F# ]* j做法： 1. 胡萝卜、黄瓜洗净切小丁。2. 牛肉洗净后切丁。3. 取干净小碗盛入牛肉丁，洒入少许精盐，倒入一汤匙料酒腌渍10分钟。4. 起油锅，油热后倒入牛肉丁，小火滑散。5. 等牛肉丁稍变色后倒入一小碗清水，小火煮开。6. 等锅里水干时盛入胡萝卜丁，翻炒。7. 调入少许孜然粉（根据喜好，酌情增减）。8. 调入适量精盐，小火翻炒5分钟。9. 倒入黄瓜丁，倒入剩米饭，用铲子炒散，细火炒10分钟，关火，盖上锅盖焖10分钟。10. 利用这段时间，另起油锅摊制鸡蛋饼。11. 把米饭码在摊好的鸡蛋饼上。12. 稍微用力卷成卷、撒上少许的番茄酱即可。 牛肉炒米饭做法小贴士： , O9 W X! [# @; r8 k( l # E3 C' Q. [3 H) E1、胡萝卜为溶脂性蔬菜，炒制时可以先下锅。 2、炒米是简单的饭菜，可用各种菜蔬做配菜。 3、牛肉下锅后稍微翻炒即倒入清水，防止牛肉炒柴。 4、鸡蛋饼尽量的摊的薄一些，方便卷米饭。 3 C7 m* t# z# h& d( {9 s 8 R2 [! F6 k! e9 u) P 用鸡蛋饼卷好炒米饭后，可以在接口处抹上鸡蛋液，然后接口处朝下放在热锅里烙一下即可封口。 , q, B+ g! w. G0ˇˇˇ