砂锅牛肉汤

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9 r* Y; ~# O% |% iベベベ 9 ^+ Z% l9 O8 H8 l; I4 |砂锅牛肉汤的制作材料： " K) J( y% I6 }主料：牛排500克,牛肉(肥瘦)250克 7 u; w9 x7 n$ u+ T/ Q- j辅料：洋葱（白皮）50克,胡萝卜50克,芹菜25克 调料：盐10克,酱油10克 0 V6 b+ p) q, [0 A( U7 v( R+ V 教您砂锅牛肉汤怎么做，如何做砂锅牛肉汤才好吃 1. 将胡萝卜每根顺长剖成两条； z' ?' @, \4 n. a( n' v7 u2. 洋葱平放，横刀片成两块； : D1 E6 M( j# t! T3. 青芹菜自中腰一切两段； 4. 把胡萝卜条和洋葱块分别放进热锅内，两段烙烤至黄色，起锅待用； + }7 i$ s2 X. c# V5. 将牛杂骨洗净，棒骨砸断，与牛肉一起放进砂锅内，倒入清水，放入精盐、酱油，用旺火煮沸，撇净浮沫； 3 U' I/ x3 |, K) r6. 用小火煮沸，撇去浮油，再把胡萝卜条、洋葱块和芹菜段放入汤锅内，用小火继续煮3个小时，离火； 7. 将细孔箩放在净锅上，把牛肉汤滤入锅内，盖上锅盖，放在阴凉通风的地方，随吃随取。 / P$ z3 ]% V/ W, S3 ]# [ベベベ