阿胶乌鸡汤

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/ a: @$ V2 b* B# T Z5 q＋＋＋ : }( L% V$ F0 d6 z 8 F- w+ ]" Z/ i/ L: K* s( Z乌鸡性味甘、平、入肝、肾经，具有补血益阴，退热除烦的功效。适用于身倦食少、消渴咽干、五脏烦热及肌肉消瘦等阴亏血少、内热郁生之症。乌鸡入血调经，是妇科良药。可改善妇女虚劳所致的月经不调、腰膝酸软等疾病，对妇女白带症、不育症、产后虚损均有良效。 食材：乌鸡150克、瘦肉100克、阿胶15克、红枣5个、桂圆肉5克、姜3片 3 l* B% U& y+ b V' {" I/ Q1 C 制作步骤： 1. 准备所需材料。 - j4 e' i# c: ?: f& E1 u2. 将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。 # g: g3 ~( G- q- j( o, b2 x3. 锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍。 $ `: M, A$ ^/ A! @5 t4. 再捞出洗净。 3 p5 U" n; `( Q3 z5. 将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。 6. 加入适量的清水，隔水慢火炖2小时。 7. 炖好后加入适量的盐调味即可食用。 , Z5 e6 u' A6 N$ |; D8 j 小贴士 ) |! _) Y0 q* e$ q: U) l" ?2 s乌鸡滋阴养颜、补血气，女性常用此汤可美容养颜。阿胶较滋腻，易于伤胃，服用期间不要吃得太油太荤，最好吃些开胃的蔬菜、水果。患有感冒、咳嗽痰多、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶；消化不良及出血而有淤滞者都不宜服用。如果观察发现小便太黄舌苔发黄，都说明阳气较盛、内热很重，也应禁食阿胶。 ＋＋＋