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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:13 编辑
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1 i" e& K2 i9 x! m用料 ：$ a/ a! [ G+ p5 h0 r: w
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腊肉 一块 蒜苗
. P5 y; f$ V, |豆豉 十多粒 盐
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做法 ：
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1. 腊肉煮半熟，晾凉，切片。
: b4 ^- X4 z' `2. 蒜苗用刀拍一下，然后切斜段。
+ ]0 w5 }# h9 I# |5 x4 d" Z3. 锅中倒少许油，放入腊肉，中火爆香，爆出腊肉里的油，放入豆豉，翻炒。 ' |7 B1 S4 T. H: U$ h8 y+ c
4. 放少许盐，放蒜苗翻炒均匀，即可关火。
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小贴士：
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" J6 f+ L4 y$ P& Z1，腊肉里本身有盐，所以放盐谨慎。
' [% Q. F7 r) t+ N4 e& r3 g2，油要少点，因为腊肉的肥肉里还要爆出很多油1 r* {/ C/ ?) c0 @
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发表于 2013-2-3 00:10
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