玉米饼

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• 面粉 ) ~. F$ f9 m4 o6 |! z200g

• 玉米粉 200g
• 鲜奶 7 s b$ G. C, u! L: P& G( u200g
• 油 30ml

• 绵白糖 40g
• 酵母 5g
• 泡打粉 / |+ }9 i5 _1 }# w8 I3 d4 H4g

特色 / U( v+ \/ y5 F4 O7 `6 N色泽金黄，口感松软，作为餐桌上的主食和小点都非常合适，令人回味无穷。

玉米饼的做法
• 1 将面粉、玉米粉、绵白糖、酵母、泡打粉混合，搅拌均匀，加入鲜奶，揉和成团，醒20分钟。
• 2 平底锅中倒入油，小火烧至六成热，取适量粉团，用手拍成小圆饼状，放入锅中，煎至两面呈金黄色取出。

小贴士

• 1. 加入泡打粉是为了使玉米饼的口感更松脆，如果没有也可以不加。
• 2. 面粉和玉米粉的比例可根据个人的喜好调整，面粉多一些则口感更软，玉米粉多一些则口感更松脆。

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