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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:20 编辑 % w. A* s: _6 `0 i. k, D o1 n
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: k4 x; x0 r0 r1 m$ H# ^原 料:酸奶、葡萄干、腰果特 色:神奇一招把酸奶变成好吃的乳酪——家庭自制街头人气饮品。
! F. m. f% \8 q' V6 |操 作:1、牛奶温热，温度不要超过45度，加一勺上次吃剩的酸奶搅拌均匀后放入酸奶机。: y3 `7 s( y& a9 [5 L' Q' [6 }. X
2、做成功的酸奶是凝结的，不会有乳清渗出，在表面挖出一大勺。8 \7 z+ R* R) J% y8 S4 }! a
3、第二天从冰箱里拿出，挖出的地方已经渗出很多乳清水。1 C4 Y/ f f- Y/ {8 l4 q( K
4、这时的酸奶已经非常浓稠接近乳酪了，舀出放入碗里。$ G; n8 B& V. _% g7 I& V4 H
5、葡萄干清洗一下，放在酸奶里。 ~$ ~- q# x- v& C2 n4 R
6、再放入腰果即可。1 |# f2 W) Z! d1 l; n
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发表于 2012-12-29 22:22
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