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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:21 编辑
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' d% N5 L) B. }: ^0 S, y/ S- d; L; Z0ちちち
4 m+ t% t+ s3 \. B& ~$ A# a操 作:1、蒜去皮拍松，酸辣椒切小段。
1 _" a6 h8 S# ?' b0 G# S: u7 E2、将豇豆和酸豇豆切成10CM左右的长段。
: S) N1 Z; |# k, Z3、小锅入水烧开，下入豇豆，滴入几滴油，焯半分钟左右关火捞出待用。
7 S/ R" X1 b% Z* T ^4、锅入油烧热，将肉末炒断生
# N6 U5 m# j# Y5 u0 [9 z) m5、把肉末推到一边，再加入蒜瓣炒微黄色炒出香气。
/ o2 X* r" Y {& x6、再加入生抽、料酒、盐和糖炒匀。/ u5 V: v4 Z$ Q0 a
7、加入两种豇豆翻炒1-2分钟。- M; b1 j; W! t: Y
8、最后加入剁椒、酸辣椒再翻炒一会儿，出锅前加鸡精拌匀即可。
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发表于 2012-12-26 22:42
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