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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:23 编辑 7 R' a0 ~" w3 _. K9 u, X! `* ]
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2 s& Y U9 }6 d: U食材明细:
8 A# U6 ~# a3 g
& }- H( }0 x4 H* Q4 E0 T6 N牛蛙 250g, ~/ l. c# L4 ^9 V
青椒 适量, c3 n. f" g% g! e, Y. |3 ^2 b- Y
葱 适量姜 适量蒜 适量料酒 适量盐 适量鸡精 适量生抽 适量白糖 适量油 适量酒泡枸杞子 适量2 u: C) ~0 F# ]+ h" W$ a3 C' b7 o" c$ V# p
0 }+ ]5 |! v5 f$ p! ^- m; t+ S: Z d0 L6 @2 ^, q
做法：
/ P, S1 w) h( c8 Y1、牛蛙剁块备用。青椒切片待用。' i3 s! _& v; @& R- {+ C
2、上油锅，下葱姜蒜翻炒。
. J* k3 W+ L1 c3、放入牛蛙翻炒，烹料酒。5 `% Y1 _# ]( }: I) z
4、放入青椒翻炒，再放入鸡精、酒泡枸杞子翻炒。
% _6 ]4 ^. {: i$ c J: a* |* r- V0 p5、放入白糖、生抽兑入点清水，盖上锅盖焖一会儿。% \7 P+ j/ W+ u* h3 K
6、再放入盐调味，准备出锅。
$ E9 M4 y7 \# Z; [) U7、上桌。. @' O& E9 x9 A' C) Q2 G9 s( S
9 w' E$ o* Y/ d! X$ ~7 B
& m! _( C) [' F9 _- n0 c. e小贴士：
- V O) w: L8 ^2 A# \6 J) ~, p6 q/ D4 R: R! J: @
. J l$ W! z+ K* [+ V牛蛙是一种高蛋白质低脂肪、低胆固醇而且味道鲜美的食物。具有滋补和解毒的功效，可以促进人体气血旺盛、精力充沛，有滋阴壮阳、养心安神补气、开胃等功效。适合秋季食用而且非常美味！
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发表于 2012-12-15 22:09
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