备受追捧的治疗咳嗽良方：罗汉果陈皮炖龙骨

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; A5 u6 U2 ^5 R5 r8 E7 x! z0 h6 F$ s 0㈡㈡㈡ ' p0 t' p8 m; H! Y" M$ Y 秋冬季节，冷空气频袭、气候干燥，特别容易诱发咳嗽。 & z) }. ^7 d. E 1 G6 H/ Y' |. {3 J# ? 我在本地一个网站看到一个倍受追捧的广东食疗方子：罗汉果陈皮炖龙骨，该配方小小的变化就能将热咳寒咳一网打尽，没有咳嗽的人在这个天气也可以偶而喝喝有清肺理气的效果。 ) e8 C6 o& T7 {# L 5 V& M; X6 u: d7 u$ m2 _ 方子很简单，只用到了龙骨、罗汉果、陈皮和广东米酒。罗汉果止咳化痰，陈皮理气化痰，米酒能够中和罗汉果的寒性。以上针对热咳，寒咳需要另外加入姜片，并且要用炒陈皮，就是预先用干净无油的锅将陈皮烘香。 小贴士：中医认为咳嗽分寒咳和热咳。最简单的判断寒热咳嗽的方式就是看舌苔：舌苔白或者稀薄到近乎没有说明偏寒，舌苔厚而黄伴随痰浓稠发黄说明偏热。当然也不能单纯依靠舌苔来判断，这只是一个最简单的方法。 ' B4 z" X" A& s7 [5 p0 ` ! L% Q( ~$ ? f8 Q, f , V" Z* w4 j6 } 3 p; X! H& s+ j Z 8 A8 Q- Q) e7 [+ N# G

, @; o1 x% `# A' u1 w4 q5 e ! w' B+ q0 y$ F q( J) r" `; W0 X # p( k x- O! a! _. Z$ a# u% j配方（2升炖盎，4人量）：龙骨4块、罗汉果半个、陈皮5到10克、广东白酒适量 3 U7 c$ g. v/ N & M4 f O$ w2 N. C5 l. y ) o1 X8 v( N' |- Y% |/ x+ T! ~1、罗汉果取半个，陈皮5克 8 E) p0 }; {1 h! h; M

( z5 k" D6 [9 e% {3 l ! U8 j6 j& @. I8 d' G/ ]1 A2、龙骨洗净焯水。（只用4块就够了） # R+ S* V7 o, l$ y. O O2 d 1 P) j& h1 h) f$ V' {# h

* L8 d6 i t0 O" ^/ h 3、炖盎放入龙骨、罗汉果、陈皮、数滴米酒，加开水至9分满。 8 R" U6 x* ]5 C: l' E0 J* u

6 j3 l" y) p7 c) D2 V' V4 ]4、深锅加足量水，开后放入炖盎，大火煮开后转小火炖2.5至3小时。 # O8 z) z2 p: y+ I" L 1 C4 d5 z7 Z$ q$ j2 ~" z

- a! v" X2 `1 X) b8 b0 A* c 6 G& D% i5 X2 l 9 ]0 p, v& u6 E! M" C 8 ^ ?; ?. Q. K2 B1 `' F9 K贴士：1、体质虚弱或首次吃可将罗汉果调整为四分之一个。2、龙骨也叫脊骨，尽量选瘦的，或者用瘦肉代替也行。3、此为食疗汤，不宜加盐，味道微苦。4、如果是寒咳一定要加姜片和炒过的陈皮，罗汉果的量也可以减为四分之一。5、罗汉果性寒凉，不宜常吃。6、本品为食疗方，仅针对普通风寒或者风热咳嗽，其它病因还需医嘱。 0㈡㈡㈡