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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:25 编辑 & r* {3 ?$ `! R- R, g* |- c, _. W
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4 V' w* W7 u4 ~% ~糖醋排骨的制作材料：
V% g1 { D- b4 P4 t主料：猪排500克,面粉50克,绍酒60克,酱油50克,糖90克,醋80克,葱段,生粉和香油各适量。 
教您糖醋排骨怎么做，如何做糖醋排骨才好吃①将猪排斩成约l寸长的小块，用绍酒20克和盐拌匀，再用适量生粉、面粉和水适量搅拌均匀。
$ v. Q" O) u0 L# U, d5 S
; e# z1 I3 I' O# }②将酱油、糖、醋和绍酒35克，生粉水加水调成汁备用。
8 e8 y `8 l2 A) b9 G# ^③烧热锅，下油，至六成熟时，把猪排逐块放入油锅炸至结壳捞出，拨开粘连，捡去碎末，油温升至七成时，再将排骨下锅复炸至外壳松脆捞出。
9 u5 s; W2 ^) P/ @) I. q④原锅留油少许，放入葱段爆香后捞去，即将排骨下锅，迅速将调好的芡汁放入锅中，连续翻炒，淋下香油即可。
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发表于 2012-12-10 22:39
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