枣香养生黄馍馍

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6 ^6 Z4 O4 _0 E ōōō , @" w5 }; ]$ |0 n; I枣香养生黄馍馍 ) r8 D% i8 ~% w, G! n3 w7 H原料： , ^& o Y+ P1 i% F \3 o$ W2 c主料：小麦面粉100g、糜子面30g、黍子面10g、玉米面30g、奶粉10g、水100g ( Z/ @/ v7 f, C1 ?2 f配料：细砂糖10g、酵母2g、花生50g、红枣片50g、黑芝麻适量、红糖适量 ' H9 \' h/ b4 C. v" u) u+ u: m' S做法： 1、将所有粉类与细砂糖混合； 2、拌匀后加入红枣片； & @5 e+ c1 y: `$ L3、用清水将酵母融合，倒入面粉中； " A, N: m4 `; w( }5 E4 N4、揉成稍光滑面团后，放置温暖处发酵； 5、等待的过程中，制作馅料，花生洗净，放入锅中小火干炒； 6、炒至花生变黄、变脆、有油渗出，熄火后晾凉，将花生皮搓掉； - \# o. B1 R- E! T* m+ }7、去皮的花生与黑芝麻一起放入料理机打碎； 8、打碎后加入适量红糖，充分拌匀，做为馅料待用； # G2 w! p, p' ^6 L; _9、发酵好的面团重新揉圆，分成8个小面剂，饧10分钟； 10、取一个面剂按扁，放入一大勺馅料； 11、收口后捏紧，整形为椭圆形，放入已抹油的模具； 12、最后发酵20分钟，入蒸锅，大火上气后，转小火蒸12分钟，熄火后焖3分钟揭锅即可。 ōōō