成功率高极易上手的家庭版小桃酥

荷塘月色

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0ボボボ 原料： ( P; J5 e) W: u# |标准粉100克、白砂糖50克、玉米油50克（植物油均可）、鸡蛋10克蛋清、其余蛋黄备用。熟核桃碎55克、泡打粉1/4小勺、小苏打1/8小勺。 " A5 j! U8 H# p: ?3 ~' b- k [# ] 7 {, u* \ C+ b# P3 m, ?) k+ q! }6 F6 L+ Z做法： * G0 I/ m2 f% h1、用玉米油加入打散的鸡蛋液、白砂糖在盆中混合均匀。 ) A/ C6 S8 v2 `3 I " W% X* T6 U" I' Z K8 S6 N2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛直接到搅拌好的鸡蛋液。 * j2 l* N" G0 t' D 6 L' \" b7 f+ a7 j q( W3、将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。 4、把面粉倒入第一步的玉米油混合物，揉成面团。 + C# h7 n' m3 Y8 \% O/ B 6 M2 m' A. g! q# l 5、取一小块面团，搓成小圆球压扁。锅底点上隔热板上面铺上锡纸放上压扁的小饼，用最小火烘烤5分钟。 a4 I- {$ x) K2 F) O! V6、放入烤盘前在表面刷一层蛋黄液，放入预热好的烤箱中层，180度，12分钟左右，烤到表面金黄色即可。 * J# A" J/ j8 F, b8 ^% b+ f ) f0 B, Y$ ~$ j: l. C做这款桃酥务必在揉面团的时候，看看面团是否湿润，越湿润的面团烤出的桃酥越酥脆，如果不够湿润可以加植物油适当调整。如果给孩子吃可以将桃酥做的块小点，这样方便孩子拿着吃。 0ボボボ