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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:31 编辑
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メメメ
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用料 ：
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煮熟的肚尖 一份 酸笋
' d# n1 ~( m6 O& t/ q' e5 Y. U) {1 l蒜苗 2根 : x* L D) q, X8 r- g% L
, ^5 [2 x4 k" j; ?做法 ：
1 r- N+ N% Z4 \
3 @* B; w5 _4 C r+ [9 C1. 肚尖斜刀片成片，酸笋切薄片，蒜苗切段
2 z0 ?& `+ |; v" |0 b5 Y* F2. 起油锅，油7分热后入酸笋先炒，1分钟后下入肚尖片，稍微颠锅，下入蒜苗，调入盐、少许生抽，炒匀，关火 ' x7 {! Z3 h( A' w' ?$ s4 C5 C
. C; W& O8 ^. N* |1 F$ M3 M& d$ [
% {* y6 d2 `! Q3 ^% ^小贴士：" {) A6 M& J$ f/ ^/ [$ {
2 @5 `; C# w6 p
1、这绝对是到快手爆炒菜，建议一定要大火快炒，所以准备工作要提早做好。 % t0 ~7 V9 |0 C( i! H9 W3 R
2、炒的时间不要长。
& Y& C) B0 `2 n$ @ H" ? M3、调味料起锅前加，切记哈。
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发表于 2012-11-11 14:54
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