我家面食【黄瓜鸡蛋水饺】

蛋挞

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

. m' {9 G X0 R↖↖↖ ; q; e+ ~3 O- w" L 许久没更博了，现在坐在这里的感觉似乎熟悉又陌生，不能抱怨是因为忙碌或者其他借口来搪塞自己，时间嘛，挤挤就有了.... 0 m8 O4 b: k U( n. `$ ^ 上周末大饼提出要包黄瓜馅的饺子，以前在饭馆吃过，味道还是很爽口，想着就有些心动了，其实做面食一直是大饼的强项，我也乐得饱口福，好像也有好长时间两个人没一起做顿饭了，期间大饼还感慨的说着，“这样才有个家的感觉”，言语中似乎有不少感慨，想起来也是，不管我们如何为生计奔波，也不要忘了生活中最基本、最本色的生活状态，民以食为天，能吃是福... - d# p9 c) T/ {& a 5 |3 C# R9 o- }# N 【黄瓜鸡蛋水饺】 【材料】黄瓜、鸡蛋、木耳、海米、葱、花椒、油、盐、面粉。 【做法】 9 u8 s# e* l' N 【做馅】 1.海米泡发，切细。 2.木耳温水泡开，切碎。 3.鸡蛋打散，入热油炒熟搅细。 4.黄瓜清洗干净，切碎。 5.花椒入热油炸成花椒油，花椒捞出。 7 q. w- r- H- Q# f 6.葱花入锅，用花椒油炸香。 5 z8 V3 r& R, K7 m 7.切好的海米、木耳、鸡蛋和黄瓜放在一起，将炸好的花椒油葱花倒在上面。 8.黄瓜做馅早点调开容易下水，所以再准备包饺子之前在加入适量盐调匀就好了。 3 C; S: h* b5 r- a, C w- i4 R 7 p1 E* h5 b6 w: t / A4 g! X' n) h 【包饺子】 1.面粉适量加温水和匀，醒一会。 % L. {7 j; ?8 }$ d 2.和好的面做成小剂子。 ' r3 V6 s% m5 c$ d8 j# c 3.均匀压成圆饼。 & k1 a& E; O5 n 4.擀成饺子皮。 5.开始包饺子了，挑好的馅，取适量放在饺子皮上。 6.一个饺子包成了，继续。 $ {1 ]9 u) h' z/ d2 G+ K( ? 7.包好的饺子均匀放好，等待下锅。 8.锅中水烧开后，加入饺子，煮到饺子浮在水面，外皮熟了即可。 . m5 ^. n$ x) C3 w R0 _( J% [ % H: _' h4 B3 s; v/ A& p3 c& L 7 W D* z T6 `; ^5 \0 \: i" s " ]& u5 w* |3 ~0 ?! Y : E( V; w9 X0 d黄瓜鸡蛋水饺好吃【秘诀】调馅时，加入用花椒油炸好的葱花是美味的关键，记住哦 2 i" W; L. P* f# i4 T$ q ↖↖↖