做点零嘴来磨牙

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 ; j" e& e. ~% T$ C& ^' R我自个吧，是还蛮喜欢这种小零食的。 4 h9 x- ^: G. V. O; u6 l平时看电视什么的丢几颗在嘴里磨磨牙，嘴巴也能跟着节目一块热闹袅～～～ , W' J5 n7 t/ V% H# P! \$ V " M- J6 L' p8 P6 T" W0 {. c6 ^以前总是在神马铺子，神马份，神马淘宝败，价格不便宜也就罢了， 日子久了， 5 }3 m; N8 i3 ?3 y: B& i0 X1 y越看那豆子的颜色越觉得可疑。。。要不要那么绿啊。。。 色素？各种添加剂？？？还是别的？？？ + ~ V- C7 W4 f3 F5 I Q呃，这么想着想着，吃得也就不那么痛快了。。。 所以。。。还是自个动手吧，口味，品质全都自个一手掌握！！！ & H3 K$ E% L! W5 _ ( f/ [* O8 O( b R) a E) d% X ) J8 A" j4 C& y3 [, m做点零嘴来磨牙。【蒜香青豆】 9 [7 W- [" F# B3 L9 _3 u, F材料：材料：青豆200g，蒜头10瓣，盐3g，白砂糖8g，蒜粉5g * ~# w! \' |5 h- B& s0 K0 m " q& k, S9 c% [$ ^做法： , Q6 P* R, F; F, I, Y( {1.青豆洗净，提前用清水泡涨后捞出彻底晾干水分。 & z# U; _3 ^' l( `' c O3 X- H9 G 2.热锅上油，放入蒜头，用小火把蒜头熬成金黄后捞出。 7 e7 @' R u* x2 w W X S- e) ? ?& }: w/ G. C7 |! n3.倒入沥干水的青豆，中小火炸12分钟左右至青豆粒酥香，起锅沥油备用。 3 y1 v. m' w8 ` 4.另取净锅，倒入炸好的青豆，撒上盐，细砂糖，蒜粉后翻匀即可。 0 p. w" Q$ J* N% ]& V PS： 1.这里用到的青豆，是青色的干碗豆。用之前，提前浸泡一夜至彻底涨发。 1 j* h9 s% j7 D% O, E. N2.熬蒜油的时候，火要小，把蒜的香味彻底逼出来。 3.青豆炸到快酥时，锅里偶尔会有青豆的爆裂声，这时候一定要注意安全小心烫伤。 ( z8 G' Z8 k9 E8 v0 b* E+ B # u0 V3 l; C! `9 m1 O ]" W可以盖上锅盖，转到更小的火，继续炸2.3分钟，至青豆彻底炸酥后关火。 : L# ]' D2 W' M 4.蒜粉一般大型超市都可以买得到。如果喜欢吃辣，还可以再适量添加辣椒粉。 * Z$ C, e9 v4 N3 _: ?) `9 o! m6 Y