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原料：
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$ B# |* ^# b/ c. Q卷心菜、蘑菇、素香肠、盐、胡椒粉。, J" N9 R4 _+ y& {9 m) { o4 T2 g
5 \: E( Y Y* g% k2 G做法：
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( G' v! I/ d q. v' a1、卷心菜切成大片、蘑菇切薄片、素香肠切断后在横截面划十字花刀；5 q/ ?0 L n' e0 Y9 R% m1 V$ f
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2、热锅后下油，油热后下素香肠用小火煎香盛出；+ o; H8 L' c3 {3 T- W, o: p* }: V
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3、锅中另下油烧热，先下蘑菇略炒，再下卷心菜一起拌炒至微软；
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# V& A @$ f3 x- p" J5 M5 f9 ]4、倒入适量清水或高汤，煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮5分钟；
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5 k9 B& A8 i% p- f5、最后加入煎好的小香肠，加盐和胡椒粉调味即可。 |
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发表于 2012-10-17 14:37
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