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用料 :
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小南瓜 一只 面粉
7 u% U" L! ^" t/ q( e/ `) O蒜 芝麻 " g6 ?& H! x9 G: g/ n' L
盐 0 z0 a8 } @' e0 H: Z. H9 x$ _/ M
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做法 :( l; O: b1 g; m' l5 g! J6 a$ t
6 l g( ~* ^, J# |! q# P6 s1. 小南瓜洗净，切成6mm的圆片。如果你喜欢其他形状，可以随意发挥~ & f) V6 e5 B2 y! R6 b5 R
2. 蒜切成蒜泥，加上面粉、芝麻和盐，放水搅拌成能够裹住小南瓜片的糊
$ O; j7 u" N9 h6 x! D$ }/ s) X3. 锅里放油，待油热后调到中火，用筷子夹住小南瓜，沾满调好的面糊，迅速下锅炸 ! K( Q- c0 `) `7 y* j5 p$ E1 _
4. 炸至金黄出锅滤油，外酥里嫩的香炸小南瓜片就做好啦 * U- r0 A4 L+ O R+ n( U2 K
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# ]- r9 I# o) i+ d. [小贴士:; ~9 E, M- N) A$ s
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小南瓜不要切太厚，不容易熟。* V: t, V; r! U$ ~2 U7 T. j" J' G
糊不要太稀，会裹不住小南瓜。
5 _, k+ P/ u u2 B+ S5 i: N; ?0 b炸的时候油温不要过热，不然会炸出来外黑里生的小南瓜。哈哈~. v& H5 J4 |3 z d9 n, S
同样的方法，还可以炸冬瓜、老南瓜、五花肉等，都是香香的好东西 |
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发表于 2012-10-12 22:50
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