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刀拍黄瓜的做法

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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:40 编辑 0 U9 j# ?, u2 v! J% M1 ~1 ]. I3 h- {6 a 0ばばば - i# Q u$ S* o. v1 \刀拍黄瓜的做法0 _. l) ^2 \) e7 Q1 W 黄瓜表面抹少许盐,搓洗干净,再用凉白开冲洗后晾干 " T6 }2 D4 P7 ?& s% ^$ k/ k洗好的黄瓜平放在案板上,用刀背拍碎,再用手掰成小块3 f7 z5 T) a" k1 w* T( W ' ]3 z6 O5 J0 V 装进大碗里,加盐,拌匀腌10分钟左右' j8 E7 V% T9 v9 B. L3 v 把腌出来的多余的黄瓜水倒净; F3 i% E0 e4 V4 s- A2 t 8 b# T0 A1 y9 R& D$ N) D$ ^5 T撒上白糖,蒜末,醋,生抽 0 }3 q9 L6 \: P7 W* O' i取油锅爆香干辣椒末和少许花椒,淋在蒜末上,吃的时侯拌匀即可, n4 {) h# _% t" E0 n 4 m% r1 N; i2 Z; w 0ばばば
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