葱烧海参的做法

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3 K1 t+ x2 H$ q$ p" I m + y4 y; |. w: P2 h﹖﹖﹖ 3 r5 m' K' R# \) R' e C葱烧海参的原料： 水发海参1千克，清汤250克，油菜心2棵，料酒9克，湿玉米粉9克，熟猪油45克，葱120克，酱油，味精，食盐各适量。葱烧海参的做法： - s7 }$ S1 u1 B- v- ^5 s1、将水发海参洗净，用开水氽一下，用熟猪油将葱段炸黄，制成葱油;海参下锅，加入清汤100克和酱油，味精，食盐，料酒，用微火炖烂； 3 Y: u; W5 |6 X a6 Z* @, Q2、将海参捞出，放入大盘内，原汤不用.将菜心放在海参上； 3、锅内放清汤150克，再加入酱油，味精，食盐，料酒，等调料，用湿玉米粉勾芡，浇在海参，菜心上，淋上葱油60克即成。 ﹖﹖﹖