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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:45 编辑
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: m' [( @0 W9 R: d: b/ a; ^→→→
9 B. V! w! n4 G7 D) Z! b猪肉 80克、南豆腐 4块、蒜蓉 1茶匙、姜蓉 1/2茶匙、葱花 1茶匙、泡椒 8个切碎、生抽 1又1/2大匙、老抽 1茶匙、细盐 1/8小匙、香醋 1/2大匙、白糖 1茶匙、鸡精 1/2茶匙、豆瓣酱 1小匙
& C' E1 Z6 Q# F& x" J 做法：
1 J5 J! ~4 C7 Y9 j 1)锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒；
' i: L$ U% f/ w9 N 2)至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香；3 C% z' D$ O# m+ Y" d) G
3)注入清水或高汤半杯；- C2 H2 V1 x- X4 C2 m
4)加入所有调味料，及切块豆腐；4 D0 O+ g/ |7 A- e/ o; v% Y
5)中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉；- J7 s2 ]8 U9 ]8 m! H
6) 至汤汁浓稠时洒上葱花即可。
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发表于 2012-9-15 20:28
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