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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:45 编辑 o4 x9 `) l9 R3 w$ G1 L
3 z/ _: L5 D1 l( T! o
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猪小排400克、豆豉1又1/2大勺、姜1片、蒜头3瓣、小红椒1个、香葱1棵、料酒1大勺、酱油1大勺、蚝油1大勺、盐1/4小勺、糖1/2小勺、胡椒粉少许、香油1小勺、淀粉1小勺。" n$ ?; [9 E, p$ l
做法：3 y* x( o8 K( s2 d& z
1)猪小排用清水彻底洗去血水，沥干水分；/ U4 p. \2 [. h: [
2)葱、姜、蒜、红尖椒切碎备用；
! @+ c& t( X( U7 ^ 3)将切好的葱、姜、蒜、红椒和所有腌料、豆豉拌匀；
) I+ c; X0 @( {" x; P7 J: _: a 4)把排骨放入腌制1个小时左右入味；
, s# x& N' `9 q3 T3 @% {7 V 5)腌好的排骨放入盘中，上蒸锅大火蒸30分
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发表于 2012-9-15 20:24
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