|
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
|
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:45 编辑
) m: o7 Y1 [' ]: _/ n5 n0 z6 ?6 M) {& }) H$ C0 J
███
: @, I6 Q" C- I; N- p0 E! _2 [玩烘焙2年多了，确是第二次做派。虽然做的很少，但是还是挺喜欢吃的。这个南瓜派是前几天早餐之一。
5 c6 O; D4 _0 `" {/ b5 G. U3 J9 D& L4 K
说到这个南瓜派，世界上最悲催的事不是半夜烤好了点心不能吃，而是点心刚出炉就被我摔了个稀巴烂。于是第二天又重新做了这个派，相比第一次，我多加了几滴香草精，去除了些蛋味，口感更好。这个派奶香浓郁，派馅香嫩幼滑，是款很不错的点心，也推荐大家尝试哈。
4 Z' m# y# [$ C1 i5 j! u6 y9 p5 t5 s" y3 C
1.准备所需材料，黄油切小块，室温下放置到软化状态。
, v4 W9 f2 k7 C( H& ?0 z' ^$ p% e( x2.黄油里加入糖粉、面粉，搓成面包屑状的粗粒，再加入两个蛋黄。
' D; I, A4 g9 q3.用手和成腼腆，将面团揉至光滑，软硬程度适中即可。将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。 : C& Q- \: m1 k5 E6 S/ N& J
4.面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片。
/ `' ~4 m+ a2 O9 k/ T5.将面片放在8寸派盘中，边缘和底部用手压实，再用叉子在饼皮底部插一些小洞，目的是防止派皮受热膨胀变形。 $ q& K4 D# a4 j0 t
6.南瓜切成小块上锅蒸熟，用搅拌器搅打成南瓜泥，加入两个鸡蛋搅均匀- |& M" @0 P _
7.加入细砂糖、牛奶搅拌均匀。
4 t7 V8 P* f8 z1 F6 B$ p0 u' F8.加入125克淡奶油搅拌均匀，南瓜派馅就做好了。
0 l4 ^+ P& C% i* ?9.将南瓜馅倒入派皮中，9分满即可。
+ E! `; f- F& ~. l! \10.烤箱预热200度，中层，220度10分钟，转150度 30-40分钟即可小贴士$ g2 j- p8 k7 b F& F& Y5 q2 f' f# i
◎每家烤箱火力大小都有区别，所以烘烤时间不可一概而论，中途要注意观察。
' }% Q% V) i0 D- ~- R5 V4 Z6 W. D, H! ^
◎放凉后撒椰蓉，不撒也可以。
7 n& [& r$ s4 f% ]8 {) u# ^' d" k。0 T2 N6 Q3 n: D9 ^8 [1 q9 ]
███ |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2012-9-13 13:16
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡