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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:46 编辑
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) P& @, k5 V) O2 R- t) k; ?花生黄豆猪脚汤
% ~1 q; r( I8 ?4 ^' @原料:猪脚一只,花生&黄豆适量,玉米1支,生姜2片
4 G; C7 [/ {, y) Y3 H做法:
r: `: Z3 C( H& Q+ N1、猪脚斩块,花生和黄豆浸泡4小时以上,玉米切成4段。
# V% s$ Z* r2 }4 w: [2、猪脚飞水后和其他材料一同放入砂锅,加适量的水,大火煲开然后转小火煲2-3个小时,加适量的盐再煲 15分钟即可。
; n$ o; u6 d+ C; ]0 \5 \猪脚汤润而不腻,即暖胃又美容,可以多喝一点$ ^9 t, J+ V: [; J0 K
3、香菜过水速度一定要快;花生米最好去皮,而且要最后拌入,否则不爽脆。% c+ L# J7 l, \2 S' j7 K* s$ c
特点:猪脚汤润而不腻,即暖胃又美容,可以多喝一点
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