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教您酸辣鸡丁怎么做,如何做酸辣鸡丁才好吃

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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:47 编辑 8 P8 X% w3 _ m( L( q! z- Z+ x7 h I, |" y8 G6 b* T 0ммм6 W2 Z p, `! A% c9 B, I! q 酸辣鸡丁的制作材料: ! @7 I& Y! a& t, k) \$ ^主料:鸡腿肉250克,柿子椒50克,干辣椒2克,2克,酱油3克,醋4克味精2克,料九3克,淀粉10克,鸡蛋清20克,清油80克,香油少许。教您酸辣鸡丁怎么做,如何做酸辣鸡丁才好吃 7 `) x- ~. F; Y5 J* F( T1、将鸡腿肉去骨上花刀后切成丁,用蛋清液、淀粉上浆。柿子椒切块。起锅放油烧热,投入鸡丁滑散,捞出控油。 . l+ n: ]# _9 r+ `5 y 1 L& ]# q) w& z1 B0 V4 A 2、锅留底油,放干辣椒爆香,投入鸡丁及调料翻炒,淋入水淀粉、明油、香油出锅。0 m* y1 M4 q N6 u$ r 0ммм
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