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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:48 编辑 3 k7 D) S( S) O# d, W; m) W S; Z
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ギギギ
+ G2 q0 T( {) R* C6 B8 r 材料:南瓜半只、咸蛋黄4只、蒜蓉少许、盐、油+ L, O3 w6 q. O
做法:
' r' R- `6 g O! M+ y 1.准备工作:南瓜去皮去瓤籽斜切成片;咸蛋煮熟后,蛋白蛋黄分离,取蛋黄,用勺子按压成碎末;蒜拍扁切成蒜蓉。
+ ?3 ?. D# v* @' U) E) A 2.下油热锅,放入蒜蓉爆香,倒入南瓜片,翻炒;加入水(差不多没过南瓜)焖煮至南瓜粉糯(可用筷子轻轻穿过),收汁装盘待用;' l! s3 s8 b- w6 P9 D: b
3.把锅洗一下,下点点油热锅,小火,加入咸蛋黄碎末,加点点水稀释,不断搅拌;
/ b8 N, J1 z2 k 4.倒入之前煮好的南瓜,轻轻搅拌均匀,让每片南瓜沾上蛋黄末即可。
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